Kulinarische Reise um die Welt

Entdecken Sie authentische Küchen und ihre Geschichten

Beliebte Länderküchen

87 Rezepte

Pasta, Risotto, Pizza und die Kunst der einfachen, aber perfekten Zubereitung mit hochwertigen Zutaten.

Klassiker: Carbonara, Osso Buco, Tiramisu

54 Rezepte

Sushi, Ramen, Tempura - präzise Techniken und der Respekt vor jedem Lebensmittel.

Klassiker: Maki-Rollen, Miso-Suppe, Teriyaki

72 Rezepte

Haute Cuisine und rustikale Bistro-Gerichte vereint durch meisterhafte Saucen und Techniken.

Klassiker: Coq au Vin, Ratatouille, Crème brûlée

43 Rezepte

Perfektes Gleichgewicht von süß, sauer, salzig und scharf mit frischen Kräutern.

Klassiker: Pad Thai, Tom Yum, Green Curry

Herkunft: Japan

Verwendung: Suppen, Marinaden, Dressings

Ersatz: Sojasoße mit etwas Erdnussbutter

Herkunft: Nordafrika

Verwendung: Würzpaste für Tajines, Couscous

Ersatz: Chilipaste mit Kreuzkümmel

Herkunft: Thailand

Verwendung: Curries, Tom Yum Suppe

Ersatz: Ingwer mit Zitronengras